/dev/nikc/blog

Tekipä mieleni vanhaa kunnon opiskelijaruokaa: tomaattista jauhelihakastiketta. Jotenkin sitä piti kuitenkin muuttaa, ihan vain periaatteenkin vuoksi.

Kaupasta kotiin tuli:

• Jauhelihaa
• Yrttinen tomaattisose
• Persikkaviipalepurkki (lé piriste)

Kotona oli valmiina:

• Makaronit (tuorepasta olisi varmaan ollut maukkaampaa, mutta näitä nyt sattui olemaan)
• Sipulia
• Valkosipulia
• Pippurimix-fraiché

Loppu onkin helppoa. Sipulin kuullotus, lihan ruskistus, loput kamat joukkoon (minä pistin myös hieman persikkasäilykkeen lientä) ja antaa porista hetkisen. Lopputuloksena hyvinkin nopeasti valmistettu, mukavasti piristetty soosi.

Sen verran kyllä mokasin että unohdin suunnitelmani pistää mukaan oliiveja, mitä olisi kotona ollut. Tuoreyrtit olisi myös ollut mukava lisä, mutta kun ne aina kuihtuvat niin nopeasti ja basilika meni eilen “hautaan”.